RECEPTI: Čokoladne Torte

1. Suhe smokve nasjeckati i ostaviti par sati prelivene prosekom.

2. Brasno, kakao, prasak za pecivo i sodu bikarbonu promijesati. Dodati nasjeckane bademe i naribanu koru jedne naranče.

3. Na pari otopiti čokoladu i maslac. Kad se dobro otopi maknuti s pare pa dodati 2 jaja koja ste prethodno malo promućkali, sećer i slatko vrhnje. Mijesati zičanom mućkalicom dok se svi sastojci ne izmijesaju.

4. Pomijesati sa suhim sastojcima te dodati smokve namočene u prosek. Mijesati kuhačom, ne mikserom .Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu te peći 35-40 minuta na 180 stupnjeva.

Torta: 10 dkg suhih smokava, 1 dcl proseka, 20 dkg ostrog brasna, 3 dkg kakao, 1 prasak za pecivo, 1/2 zličice sode bikarbone, 15 dkg sjeckanih badema, naribana kora od naranče, 12 dkg maslaca, 20 dkg tamne čokolade, 25 dkg smedjeg sećera, 2 jaja, 1 dcl slatkog vrhnja,

Čokoladna glazura: 20 dkg tamne čokolade, 2 dcl slatkog vrhnja